Roaster Co.Ltd. | 株式会社ロースター

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誕生日祝いにタイ料理

August 31, 2017

初めまして、ごはんを食べるために日々を生きている藤岡です。

「おいしい!」「楽しい!」「幸せ!」という感覚を得るのが好きで、ごはんを食べる時間は一人だとしても常に楽しいです。

ごはんの写真を見返すと、味、誰とどこで食べたか、そんなことを思い出せるので、気に入った食事の時は写真を撮るようにしています。

私のブログでは、その時の思い出と共に好きなごはんを紹介していきますね。今回はタイ料理。

いぇい。

池袋 タイ料理 「プリック」

友達の誕生日をお祝いしようと思い、食事に誘いました。その子が住んでいる場所のことも考え、池袋まで足を運ぶことに。

さあ、どのお店にしようかな……、つけていた行きたいお店リストを見返していると、あった!!池袋のお店を発見。そこはソフトシェルクラブが美味しいらしい、タイ料理屋さん。

駅で待ち合わせて、無事に入店。

店内は、テーブルも壁の一部も緑色という、緑好きの私好みの内装。BGMも現地のPOPsなのであろう、ビブラートの効いた男性の歌声。うん、好き。

今回は2人で3品を注文。

パックブンファイデーン
空心菜の炒め物

ひゃ〜!空心菜!シャキシャキ食感が好きでよく頼みます。タイのお味噌「タオチオ」のお豆が美味しい。ピリッと辛くて、烏龍茶がすすむ……。

パッタイ
タイ風焼きそば

きたきた!お馴染みのパッタイ。日本人の私からすると刻まれたピーナッツが斬新なんですけど、これが美味しいんですよね。タイ料理屋さんに行くと必ずある4種類の調味料の中から、「ナム・ソム・プリック(唐辛子入りの酢)」をかけてまぜまぜするのが好きです。

プーパッポンカリー
ソフトシェルクラブのカレー炒め

これです!今回のお目当!ソフトシェルクラブ(脱皮直後の柔らかい蟹さん)を、卵やスパイスで炒めたカレーです。……うま!うま!揚げて香ばしくジューシーになった蟹さんに、卵とカレーが絡んでとっても美味。たまに現れるセロリがいい仕事をしてくれる。こりゃうまいです。

隣の席のおばさまたちも、「美味しい!美味しい!」とタイ料理を頬張っていました。和食が大好きな私ですが、アジアの刺激を求める時があります。日本にはない風味や調理方法がおもしろくて、美味しくて。

友達も喜んでくれたみたいで、良いお祝いになりました ○

藤岡沙羅
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